Kersen-Portsaus (bij wild, rund of kalkoen)
We hadden iets te vieren. En dus maakten [...]
Thaise curry met kip en kokos
Het zijn de afgelopen twee weken weer zeer [...]
Surf & Turf de Luxe: steak tartaar met kaviaar
Ik had een leuk idee voor een leuk [...]
Pittige Portugese gambas (Camarões piri-piri)
Ik had ineens zin in een Portugees recept [...]
Pasta met ‘nduja en burrata
Pasta met ‘nduja en burrata. Burrata is inmiddels [...]
Parmentier de canard (ovenschotel met geconfijte eend en paddenstoelen)
Parmentier, heb je er ooit van gehoord? Een [...]
Navarin d’agneau – klassiek Frans lamsstoofje
Lamsnek van de bio-slager. Lekker, meenemen dus. Maar [...]
National Dishes Nr. 9 – AUSTRALIË – Lamsbout met knoflook en rozemarijn
National Dishes Nr. 9 – AUSTRALIË – Lamsbout [...]
Pisto de calabacín (Spaanse ratatouille)
Mijn uitgangspunt voor dit gerecht waren dit keer [...]
Mrouzia – Marokkaanse lamstajine met rozijnen en amandelen
Een Marokkaans gerecht met kerst? Ach, waarom niet. [...]
Portsaus
Bij een lekker wildtriootje van hert, haas en [...]
Spaghetti all’amatriciana – het authentieke recept
Ik verdiep me momenteel in de pastasoorten van [...]