Storm in Nederland. Code rood in Den Haag. Eruit ga je niet met dit weer. Dus haalde ik de zomer in huis met deze heerlijke zonnige cocktail. Uiteraard geserveerd in een stoere ‘jar’, de weckpotachtige glazen die tegenwoordig helemaal hip zijn in de cocktailscene.

En zo maak je ‘m…

Muddle (= stamp) 3 aardbeien met wat muntblaadjes en sap van een halve limoen in je ‘jar’. Voeg 30ml witte rum toe, een lepel rietsuiker (of honing), 60ml cranberrysap en 60ml bruiswater toe en roer voorzichtig om. Voeg ijsblokjes toe. Garneer met aardbeien, granaatappelpitjes en muntblaadjes.

Njoy!