Home » It’s Cocktail Time! French Martini met Chambord frambozenlikeur

It’s Cocktail Time! French Martini met Chambord frambozenlikeur


Het is weer tijd voor een mooie elegante weekendcocktail om je gasten mee te verrassen. Neem bijvoorbeeld deze French Martini met de chique Franse likeur Chambord.

Ingrediënten:

  • 50ml wodka
  • 15ml Chambord
  • 60ml ananassap
  • Kneepje vers citroensap (5ml)

Bereiding:

  • Shake alle ingrediënten in een shaker met ijsblokjes.
  • Giet in een martiniglas.
  • Garneer met drie bramen of frambozen, of met een sliertje citroenschil.

Verhoudingen

Je ziet allerlei verhoudingen van deze cocktail die als basis en smaakmaker de Franse frambozenlikeur Chambord heeft. De meeste cocktails gaan wel uit van 15ml Chambord, maar dan met wat minder wodka en minder ananassap. Je krijgt dan dus b.v. 30ml wodka – 15ml Chambord – 40ml ananassap.

De verhouding 50-15-60 komt van de site van Chambord zelf. IBA (de International Bartenders Association) gaat uit van 30-15-40. Ontdek zelf wat jij het lekkerste vindt. Wij probeerden beide en het ontloopt elkaar niet zoveel. Bij de IBA krijg je minder vloeistof en per saldo 20ml minder alcohol binnen. Als dat een overweging is…ga voor de IBA-verhouding!

Geschiedenis Chambord

Chambord is geïnspireerd op een unieke frambozenlikeur die aangeboden werd aan Koning Lodewijk XVI. Chambord wordt gemaakt van rode en zwarte frambozen, bramen, zwarte bessen, cognac en vanille uit Madagaskar.

De chique bolvormige fles is geïnspireerd op het symbool van de Franse monarchie.

De French Martini werd bedacht in de 80ger jaren van de vorige eeuw (wat wel de ‘Cocktail Renaissance’ werd genoemd) in een van de bars van Keith McNally in New York en verscheen vervolgens op de cocktailkaart van zijn bar Balthazar in Soho in 1996.

De French Martini is een aperitiefcocktail.

Door |2018-06-05T15:06:03+00:0030 januari 2016|Cocktails divers, Cocktails met wodka|

Eén reactie

  1. […] It’s Cocktail Time! French Martini met Chambord frambozenlikeur […]

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.