Home » Tagliata di manzo met 2010 Corvina Veronese, “Jéma” van Cesari

Tagliata di manzo met 2010 Corvina Veronese, “Jéma” van Cesari


Tagliata di manzo. Met rucola, Parmezaankrullen en balsamico.

Erbij: 2010 Corvina Veronese, “Jéma” van Cesari. Mooie rijpe Noord-Italiaan van het beste druifje uit de streek. De druiven voor deze wijn zijn laat geoogst en daarna 20 dagen ingedroogd in een droogbox. Het maakt de wijn rijp en zacht, met bijna wat Amarone-karakter. Het rijpe en zachte past uitstekend bij de stroperig-zoete balsamico.

Door |2018-06-05T15:17:33+00:0022 december 2015|Ontkurkt|

Eén reactie

  1. […] Tagliata di manzo met 2010 Corvina Veronese, “Jéma” van Cesari […]

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.